Sunday, November 27, 2011

Ẩm thực : Truyền thống và cuộc sống

Trong mục này, chúng ta sẽ thảo luận về Ẩm thực trong cuộc sống:
- Em thích món ăn như thế nào: cơm, bánh mì, rau, mì, thịt, hải sản, món chay và món mặn, hoa quả, đồ uống. Hãy phân tích về lợi ích của những món ăn mà em thích ăn.
- Món ăn Việt Nam mà em thích nhất là món gì? Vì sao? Hãy so sánh với món ăn Mỹ mà em thích nhất?
- Bữa ăn có ý nghĩa thế nào trong gia đình? hãy viết nhận xét về những dịp gia đình gặp nhau ăn uống vào dịp Tết, ngày Giỗ, lễ Tạ Ơn, lễ Giáng Sinh ...
- Nếu giới thiệu 5 câu về ẩm thực của Mỹ, em sẽ nói gì?
- Đây là clip về món rau rừng. Mời các em thưởng thức



Food mosaic - So colorful

4 comments:

  1. - Em thích món ăn như thế nào: cơm, bánh mì, rau, mì, thịt, hải sản, món chay và món mặn, hoa quả, đồ uống. Hãy phân tích về lợi ích của những món ăn mà em thích ăn.

    Em không có một món ăn yêu thích, quan trọng nhất là em muốn ăn gì và thấy thềm cái gì... Em thấy ăn bánh mì là tiện nhất vì khì đi chơi hoặc không có thời gian ngòi xuống và ăn, em thường ăn bánh mì. Còn ăn cơm thì em nhớ đến ăn cơm gia đình với ba mẹ em và mỗi món làm buổi cơm ngon hơn.Nếu em phải chọn buổi cơm cuối cùng của em, em sẽ chọn món có rau, thịt, canh, phở/mì, và những loại trái cây em thích nhất: máng cụt, nhắn, mít, và sầu riêng để ăn trước khi chết.

    - Món ăn Việt Nam mà em thích nhất là món gì? Vì sao? Hãy so sánh với món ăn Mỹ mà em thích nhất?

    Em cũng nói rồi, em không có một món ăn thích nhất mà nếu em phải chọn em sẽ chọn nuôi với súp vì em thích ăn gì thơm ngon và nóng khi em thức dạy. Mà nếu so sánh với món ăn Mỹ em thường ăn thì là sà lát với cá salmon cũng không bằng nuôi với thịt heo yum yum...

    - Bữa ăn có ý nghĩa thế nào trong gia đình? hãy viết nhận xét về những dịp gia đình gặp nhau ăn uống vào dịp Tết, ngày Giỗ, lễ Tạ Ơn, lễ Giáng Sinh ...

    Em tinh một bữa ăn co nhiều nghĩa với một gì đình lắm vì mỗi người trong gia có gì họ phải làm trong một ngày, ví dụ: đi làm, đi học, v.v. và bữa ăn là khi hết người trong gia đình ngồi xuống thướng thức đồ ăn và nói chuyện về nhũng sự mình làm nguyên ngày. Ngoài ra, em cũng thấy vào dịp Tết, ngày Giỗ, lễ Tạ Ơn, lễ Giáng Sinh v.v. là khi gia đình được đờn thụ.

    - Nếu giới thiệu 5 câu về ẩm thực của Mỹ, em sẽ nói gì?

    Đồ ăn Mỹ mập quá!

    --Mimi

    ReplyDelete
  2. 1. Em thích món ăn như thế nào: cơm, bánh mì, rau, mì, thịt, hải sản, món chay và món mặn, hoa quả, đồ uống. Hãy phân tích về lợi ích của những món ăn mà em thích ăn.

    Em thích món ăn cơm, bánh mì, mì, thịt, món mặn, và vài hoa quả. Vì em nhỏ đến lớn em ăn cơm nhiều vì cha mẹ em thích món ăn này. Nhưng em không cần ăn một bát cơm mỗi bữa ăn cho sống, em vẫn còn thích món ăn này. Ngoài ra, thịt thì cũng một nguồn dinh dưỡng tốt. Về hoa quả, em thích cam nhiều nhất. Cái trái cây này có nhiều nguôn cho ngăn chặn bị bệnh.


    2. Món ăn Việt Nam mà em thích nhất là món gì? Vì sao? Hãy so sánh với món ăn Mỹ mà em thích nhất?

    Em thích món chả giò nhiều nhất vì chiên và cũng thơm ngọn. Ngoài ra, em thấy món ăn Việt em thất nhất là ngược lại đồ ăn Mỹ em thích nhất. Về món ăn Mỹ, em thích ăn mì. Nhưng, em thích ăn mì mà không có nhiều dầu. Khi xem món ăn chả giò, cái đồ ăn này có nhiều dầu rõ ràng vì món này thì phải chiên khi nấu ăn.


    3. Bữa ăn có ý nghĩa thế nào trong gia đình? hãy viết nhận xét về những dịp gia đình gặp nhau ăn uống vào dịp Tết, ngày Giỗ, lễ Tạ Ơn, lễ Giáng Sinh ...


    Bữa ăn là một giờ quan trọng trong gia đình em. Cha mẹ thích ăn cơm chung với nhau và khi ngày lễ, phần này thì nhấn mạnh. Vào Tết, ngày Giỗ, và lê Giáng Sinh, gia đình em và anh chi em họ cùa cha mẹ em thu thập ăn cơm chung. Vì chúng em chỉ gặp nhau thỉnh thoảng, bữa ăn cơm tối là rất lớn. Ngoài ra, có nhiều đồ ăn lắm, bao gồm cơm, mì, thịt, canh chua, cơm chiên, và nhiều món ăn tùy thuộc lễ nào. Nếu khi ăn Tết, thì có bánh Tết cho những người trong gia đình ăn ở bàn ăn.


    4. Nếu giới thiệu 5 câu về ẩm thực của Mỹ, em sẽ nói gì?

    Đồ ăn Mỹ thì ngọn nhưng cũng khác nhiều hơn món ăn Việt. Nhiều đồ ăn Mỹ thì có dầu hay chiên luôn luôn. Một món Mỹ nhiều người thích ăn là “hamburger.” Cái món này có bánh mì và một miếng thít ở giữa. Nhưng có nhiều đồ ăn ở Mỹ có thịt, nước này cũng có nhiều người ăn chay. Vì thế có nhiều món ăn mà có thịt thì cũng có phiên bản cho mấy người ăn chay. Ngoài ra, đồ ăn Mỹ cũng bao gồm nhiều Mỹ vào mì nữa. Mấy người nấu ăn cho quán ăn Mỹ kết hợp món này vào đồ ăn bằng nhiều cách lắm. Có làm được “lasagna” hay để mì vào canh ăn. Ngoài ra, khi em nhìn đồ ăn Mỹ, em thấy nhiều lần thì chỉ có vài thành phần cho các món ăn. Nhưng, một người nấu đồ ăn Mỹ hay thì kiểm mấy cách món ăn làm được và sáng tạo nhiều.

    Connie

    ReplyDelete
  3. - Em thích món ăn như thế nào: cơm, bánh mì, rau, mì, thịt, hải sản, món chay và món mặn, hoa quả, đồ uống. Hãy phân tích về lợi ích của những món ăn mà em thích ăn.

    Em thích món ăn có hải sản nhất, đặc biệt tôm, cua, và cá trê. Khi em ở Việt Nam, em rất thích đi Nha Trang hay Đà Nẵng vì bờ biển đó có hải sản ngôn nhất. Đông bằng sông Cửu Long rất nổi tiếng cho cá trê, và em rất thích món ăn cá khó chuẩn bị với cá trê.

    - Món ăn Việt Nam mà em thích nhất là món gì? Vì sao? Hãy so sánh với món ăn Mỹ mà em thích nhất?

    Em không có một món ăn em thích nhất, nhưng nói chung em thích tất cả món ăn ở Việt Nam. Em luôn luôn ăn thử. Món ăn em thích nhất ở Mỹ rất khác nhâu, ví dụ em thích Pizza hay Wendy's haha.

    - Bữa ăn có ý nghĩa thế nào trong gia đình? hãy viết nhận xét về những dịp gia đình gặp nhau ăn uống vào dịp Tết, ngày Giỗ, lễ Tạ Ơn, lễ Giáng Sinh ...

    Vào ngày Lễ Tạ Ơn, gia đình của em có nhiều món ăn đặc biệt và ngôn. Năm nay, chúng tôi có gà tây, khoai lang và khoai màu trắng, nhiều món thịt hầm khác, thịt heo, v.v. Nhiều người nước ngoài đi đến nhà của em cho ngày lễ tạ ơn, và người này cũng mang món ăn quốc tế. Ví dụ, hai bạn của bố mệ em sinh ở Ấn Độ, vì thế chúng tôi cũng ăn ca-ri với cớm.

    - Nếu giới thiệu 5 câu về ẩm thực của Mỹ, em sẽ nói gì?

    Ẩm Thực Mỹ nổi tiếng cho Barbeque, Mcdonalds, và công ty bia Budweiser haha.

    Nhiều người trên thế giới thấy ẩm thưc Mỹ không tốt cho sức khỏe vì Mỹ có nhiều người béo.

    Người ở Mỹ ăn ít thực ăn tươi so với Việt Nam. Mỹ có nhiều thương hiệu thực ăn so với Việt Nam.

    Nếu đi du lịch ở Mỹ, đi miên năm Mỹ vì có nhiều món ăn truyền thống ở đó, ví dụ gà ran Kentucky Haha.

    Bang Michigan có món ăn ngôn nhất vì giống như Việt Nam bang Michigan có nhiều hải sản vì có năm hồ lớn và nhiều sông.

    ReplyDelete
  4. 1. Đến ngày này, bụng em "động ầm ầm" khi em nhớ cơm bình đẳng tại quán vỉa hè ở Hà Nội. Một đống cơm lớn, với một số món ăn nhỏ: rau ngâm và rau xào , cá mặn, thịt lợn, thịt gà, v.v. với một bát canh để "đắm" các thành phần khác. Đây là một bữa ăn rất tốt cho sức khỏe, với các món ăn tự nhiên và tươi. Tất cả các thành phần giúp đỡ lẫn nhau để được tiêu hóa.

    Ngoài ra, cà phê sữa đá, cà phê sữa nóng... siêu việt!

    2. Bún chả! Không thể tìm thấy bún chả xác thực ở Mỹ. Thịt lợn được nướng trong một “kẹp dây” trên lửa than... nước dùng màu nâu ngon thưm ngon... bún lông đang run rẩy... nêm cua xào... một giấc mơ... đồ ăn quí. Với món ăn Mỹ, em thích gà rán theo phong cách người Mỹ gốc Phi , bánh pizza “đĩa sâu”- môt đặc sản Chicago, sushi, và những ẩm thực của nước Thái Lan, Ấn Độ, Ethiopia, v.v.

    3. Có một câu nói buồn cười người Do Thái về ngày lễ: “Họ đã cố gắng để giết chúng ta, do đó, chúng ta hãy ăn!” Bữa ăn gia đình là “việc thực hiện” của hợp đồng gia đình, một ống dẫn truyền thống, cãm xúc, ý nghĩa. Vào mùa thu, gia –ìng của em tập hợp để ăn mừng Lễ Tạ Ơn; vào mùa đông, chúng tôi nấu bánh khoai tây rán, tên là “latkes,” vào Lễ Hanukkah; vào mùa xuân, chúng tôi “lặp lại” Lễ Ta Ơn với hai tối bữa tiệc của Lễ Sự Chuyển Gia, Passover; vào mùa hè chúng tôi hoan ngoài trời vào Ngày của Cha, Ngày tưởng tiệm, và Ngày độc lập. Em không bao giờ tham gia vào bữa tiệc gia đình vào ngày Tết, nhưng em “lấy mẫu” bánh chưng…

    4. 5 câu về ẩm thực của Mỹ:
    - ẩm thưc Mỹ kết hợp thành phần bản địa với các món ăn đa dạng của người nhập cư Châu Âu và hiện tại trên khắp thế giới.
    - Vào phần thứ hai của thế kỷ 20, ẩm thưc Mỹ ngày càng trở thành công nghiệp hóa, thì vào những ngày này có một phong trào “ẩm thưc địa phương” “ẩm thưc chậm” “ẩm thưc hữu cơ”.
    - Mỗi khu vực vào nước Mỹ có các loại ẩm thưc và rượu độc đáo, phụ thuộc vào sự pha trôn của những người nhập cư.
    - Nhiều nông dân (và công ty nông nghiệp) Mỹ nhận đước trợ cấp chính phủ lớn
    - người Mỹ thích độc về ẩm thưc, xem chương trình TV về ẩm thưc, và trò chuyện về ẩm thưc gần như họ thích ăn ẩm thưc.

    5. Clip này nhắc nhở chúng ta rằng song song với nông nghiệp, những người trên khắp thế giới biết tìm kiếm thức ăn và đi săn trong khu rừng làm thế nào. Ví dụ, bà ông cố (greatgrandparents) của em đã thu thập nấm trong khu rừng ở nước Belarus.

    ReplyDelete